永和老爹特製辣椒醬

 

 

將朝天椒洗淨去蒂,攤開晾乾完全沒水分

 

 

切好的朝天椒跟大蒜

 

 

 

(由於朝天椒真的很辣,切完後手一遇熱水,可能會脹痛個三天哦!也不能碰臉,一碰到臉臉也會辣辣的ㄛ!

 

 

將大蒜放入鍋中一直攪拌不能停ㄛ

 

再將切好的朝天椒放入鍋中

 

也要一直攪拌

 

又香又辣的永和特製辣椒醬完成了

辣椒有活化胃腸蠕動,增進食慾,促進新陳代謝,有暖身抗酸化的作用。夏天吃,可增進食慾,冬天吃有暖身的效果。但不要吃太多喔 !

永和老爹滷味的辣椒醬用法很多唷〜

可以沾東西像滷味水餃(吃火鍋時最好用了)

涼拌時也可以加一點

炒菜時可以當生辣椒使用

吃牛肉面涼拌麵加一點很香ㄛ

 

 

 

 








 


 

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