招牌滷牛腱、牛肚

食材是選用澳洲頂級限量進口的牛肉


將洗淨


經過川燙


修剪清洗保留最好的


由於滷汁中加入多種中藥材調味

熬滷過程超過十個小時以上

使食材能完全滷透、入味

經過二天的熟成

使肉質緊縮、封住香味

牛肉切片後呈現誘人的粉紅色

入口後有淡淡的中藥香味

口感好、香味也十分獨特

好吃的永和老爹滷牛肉

滷牛腱是喝酒下飯的好搭檔
 

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永和老爹滷味

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