老爹滷味
老爹滷味的創辦人許老爹，
承襲已傳承四代烹調滷味的好手藝，
自民國七○年代起便在吳興街公車總站旁的黃昏市場裡，
賣起家鄉的滷味小菜，
由於口味道地獨特，
一推出就深受許多顧客好評，
每天老爹還沒開始營業就有許多主顧客苦苦守侯，
當老爹迅速把滷好的滷味及小菜擺出，
顧客就蜂擁而上，
不到兩小時便一掃而空，
當時老爹的滷味可說是主婦們的最愛。
兩年後老爹便在吳興街開了一間北方麵館，
由於賣的滷味麵點十分道地，
二十多年來成為許多計程車司機與街坊鄰居之最愛,
許多顧客從小吃到大，並暱稱他為老爹，
此為老爹滷味的由來（老爹為專利註冊商標）。
老爹現年已高齡八十歲，
他的子女傳承了他的手藝，
並迎合現代人重視營養、衞生及健康之訴求，
將老爹的滷味重新設計包裝，
在永和開設一間很精緻的滷味專賣店。
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