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黑得發亮【黑官膳】
民國初期達官顯貴的最愛佳餚，以特殊的香料透過繁複的烹調手法，彰顯食材的特色及誘人的色澤。
營養學家推崇“黑色食品”，認為它們健康、營養豐富。黑不溜秋的，你敢動筷子嗎？別怕，這就是“黑官膳”。

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