滷汁如同土地
土地貧瘠沒有養分怎能培育出好花朵,好果實。
土地不斷的施肥,翻土,養地,需要時間和耐心~
滷汁沒有養分怎能滷出好吃的滷肉,好吃豆干呢?
滷汁的養分來自食品用植化物就是俗稱的中藥材滷包不斷的養鍋。
過程如同養地,不斷的加入食品用藥材滷包,過濾滷汁,食材必需川燙,不能污濁,污染了滷汁,過程煩雜~
*好味道來自時間和耐心*
永和老爹滷味
 
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