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嗜辣者必備！四川風味麻辣粉　香麻好滋味
2013-04-24 09:23:00
2013-04-24 09:25:00
【TraNews 記者 石靜怡 ／ 全球報導】
嗜辣者必備！四川風味麻辣粉　香麻好滋味
麻辣粉採用純天然生長在海拔3000公尺以上的四川大紅袍花椒，再加上祖傳秘方的中藥食材研磨而成。（攝影／石靜怡）
 
　　您是否是那種不辣就吃不下飯的人，喜歡吃辣的朋友們在用餐時，總是會多加一匙辣椒醬增添香辣風味，如今您可多了一個選擇，在永和有知名滷味業者研發出麻辣粉，讓您在餐點上灑上香麻好滋味。

　　業者表示，麻辣粉採用純天然生長在海拔3000公尺以上的四川大紅袍花椒，再加上祖傳秘方的中藥食材研磨而成。可使用於麻婆豆腐、中式涼拌菜、椒麻雞等料理，也可像胡椒粉一樣灑在食品上，如湯類、麵類、滷味或小菜上，舌間上頓時會有麻麻辣辣的感覺，十分過癮。

　　店家另外備有“獨家涼拌醬料組合”〔辣油＋麻辣粉＋辣椒醬〕，來滿足嗜辣的您。除了辣油、麻辣粉，老闆特製的辣椒醬，也是店內相當受歡迎的商品，老闆將新鮮小辣椒洗淨後晒乾，用刀切的方式，保留辣椒本身的香辣味，加入定量比例的蒜、香油與其他佐料一同炒，製作出來的辣椒醬，辣度跟香味兼具，喜歡吃辣的你，在廚房一定會是您得力的料理好幫手！（攝影／石靜怡）

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